Política de privacidad
Última actualización: 2 de marzo de 2026
Entidad editorial: Cuaderno Azafrán
Dirección: Calle del Pez 29, 28004 Madrid, Spain
Email de contacto y privacidad: [email protected]
1. Alcance y propósito
Esta política describe cómo Cuaderno Azafrán gestiona datos personales en el contexto de un sitio editorial de contenido general sobre organización culinaria y lectura de recursos textuales. La gestión de datos se limita a operaciones necesarias para mantener formularios de contacto, suscripción al boletín y funcionamiento técnico básico del sitio. La navegación pública de contenidos no exige crear cuentas ni registrar perfiles avanzados.
El objetivo de esta política es informar con claridad qué datos se recogen, para qué se usan, durante cuánto tiempo se conservan, qué medidas de protección se aplican y cómo ejercer derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición. El lenguaje utilizado busca precisión sin complejidad innecesaria.
2. Datos que se recogen
Cuaderno Azafrán puede recibir datos cuando una persona envía un formulario voluntariamente. En el formulario de contacto se registran nombre, email y mensaje. En el formulario de boletín se registra email. También se almacena un campo técnico anti-spam de tipo honeypot, que no debe completarse. Si ese campo contiene información, el envío se descarta automáticamente para proteger el canal editorial de envíos automáticos.
Además, el sitio puede guardar una preferencia local de cookies funcionales en el navegador para recordar la decisión mostrada por el banner. Esta preferencia se guarda de forma local y no se usa para perfilar comportamiento externo.
3. Finalidades de la gestión de datos
Los datos recibidos por formulario se utilizan para responder consultas editoriales, gestionar solicitudes relacionadas con contenidos del sitio y mantener comunicaciones del boletín cuando existe consentimiento explícito. No se utilizan para publicidad de terceros ni para cesiones comerciales ajenas al proyecto.
El uso de datos responde a finalidades concretas y limitadas: continuidad editorial, soporte de contacto y seguridad operativa de formularios. No se realizan decisiones automatizadas con impacto individual ni segmentación avanzada.
4. Base jurídica
La base jurídica para responder mensajes de contacto y gestionar comunicaciones vinculadas a solicitudes recibidas es el interés legítimo en mantener un canal editorial funcional. La base para suscripción al boletín es el consentimiento expreso mediante casilla de aceptación. El consentimiento puede retirarse en cualquier momento escribiendo al email de contacto.
5. Conservación
Los mensajes se conservan durante el tiempo razonable para gestionar la consulta y mantener trazabilidad interna de seguridad. Las altas de boletín se conservan mientras exista interés en la recepción de contenidos o hasta solicitud de baja. De forma periódica se revisan registros para eliminar información que ya no sea necesaria para la finalidad original.
6. Destinatarios y transferencias
Cuaderno Azafrán no vende datos personales ni comparte listados con terceros para campañas externas. Puede existir acceso técnico por proveedores de alojamiento o soporte de infraestructura cuando sea imprescindible para continuidad operativa del sitio. En tales supuestos, el acceso se limita al mínimo necesario y bajo deberes de confidencialidad.
7. Seguridad y medidas técnicas
El sitio aplica medidas razonables de protección acordes a su escala: validación de formularios en servidor, comprobación de campos obligatorios, control de longitud, filtro de email, campo honeypot anti-spam y limitación de frecuencia de envíos por IP. Estas medidas ayudan a reducir tráfico automático y proteger la integridad del canal.
El equipo revisa periódicamente logs de errores y comportamiento anómalo para corregir incidencias. También se evita la inclusión de scripts de rastreo no esenciales.
8. Derechos de datos
Las personas pueden solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad u oposición respecto a datos personales vinculados a este sitio. Para ello, basta enviar una solicitud clara al canal de privacidad.
To exercise your data rights (access, rectification, erasure, restriction, portability, objection), contact: [email protected].
Requests are handled within 30 calendar days.
9. Menores y uso responsable
Este sitio está pensado para público general y no está orientado a recopilar datos de menores de edad de forma deliberada. Si se detecta un envío que no corresponde a un uso adecuado del canal, se podrá eliminar del registro operativo cuando resulte pertinente.
10. Cambios en esta política
Cuaderno Azafrán puede actualizar esta política cuando existan ajustes de funcionamiento, cambios normativos o mejoras de claridad. La versión vigente mostrará la fecha de actualización al inicio del documento. Se recomienda revisar esta página de forma periódica para conocer la redacción vigente.
Para privacidad y derechos, escribe a [email protected].